Madklubben Catering Vegetarisk julemenu i København

 Vegetarisk julemenu 

• Surdejsbrød, rugbrød og pisket smør –Vegetarisk paté med svampe, sprøde auberginer og sylltede løg – Lakserillette med dild og kapers –Røget ostedip med valnødder og honning – Sprød knoldselleri og chilimayo

Hovedret

• Beet Wellington med laurbærblade og røget salt –Stegte kartofler med løvstikke og Havgus fra Arla Unika – Waldorfsalat med vindruer, æbler og cremet dressing –Braiseret rødkål med appelsin og kanel –Brunsov

Dessert

• Risalamande med kirsebærsauce og sprøde mandler