•
1 6

Baglokalet

NYTÅRSLUX i København

695,00 kr.
695,00 kr.
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat.

Årets nytårsmenu er klar 💥🥂 Og Baglokalet invitere jeres smagsløg på et kæmpe nytårsbrag på årets sidste aften. De har sammensat en menu bestående af fem særdeles fremragende og festlige serveringer, som I kan hente med jer hjem og mæske jer i om et par måneder plus det løse 🥂🍾

Årets snack
Puffede tapiokachips med et drys af sumak + en mayo på ingefær og safran. Sprødt og syrligt med en balanceret fedme på siden. En fin lille bordbombe til at vække smagsløgene med på årets sidste dag. Så er vi i gang!
Årets forret
Koldrøget Fanølaks suppleret af dildmayo, sure, søde og syltede sennepskorn på siden og frisk dild på toppen. Smagsforstærkede, glasklare og sprøde agurker giver forretten karakter og tilføjer struktur til den bløde laks. Ferskt, friskt og fantastisk lækkert!
Årets mellemret
Stegt torsk på en bund af rå jordskok og æble i tern i et hav af muslingesauce med små øer af persilleolie. Helt klassisk nytår hvor nytårstorsken svømmer i velsmag med sprøde elementer gemt under overfladen. Fed, blød og ganske fremragende!
Årets hovedret
Sprød og mør stolpe af karamelliseret svinebryst braiseret i kalvesky og brunet smør. Omgivet af skinnende saltbagt rødbede, Baglokalets karamelliserede hvidløgssauce med marv og puffet gris på toppen efterfulgt af et drys af tørret hibiscus og rose. Krydret, intens og pokkers fyldig!
Årets dessert
Baglokalets Københavnerstang: pocheret ananas side om side med sød vaniljecreme med en snert af syre. Begge elementer i herligt selskab i form af både bagt og krystalliseret hvid chokolade, toppet med urter og romsirup af føromtalte ananas – og en lille overraskelse. Sød, sprød og blød og i særdeleshed lige til at spise!


Minimum 2 kuverter

Pris kr. 695.- inkl. moms pr. kuvert

Leverings info.: 

Afhentning sker d. 31. december på Sundbyvestervej 60 mellem 11 og 13, hvor der er gratis parkering i området for både ladcykler, børnecykler, almindelige tohjulede samt biler.

Udfyld evt. allergener til Frokostfirmaet i "særlige instruktioner til ordre" v. kassen.

Kontakt kundeservice på +45 53 54 54 55.